首、チョン！パっ‼️

アジの南蛮漬けを作る。

昨日、近くの海でパートナーが10匹ほど釣ってきた。おやゆびサイズ。

ほかに、手のひらサイズが3匹。これは釣り仲間が釣り上げたものの1匹や2匹じゃねえ… 頂いてきた様です。

先の尖った調理用のハサミで魚の頭から半分のとこまで切り込みを入れそのまま繋がってる頬のを引きちぎる…と、腹わたが引き出るので…このサイズならば。

釣りたては匂いも無くきれいに取れる。

粉叩いて、少し低めの温度でチョーのんびり揚げる。骨>* ))))>< まで食べられる

適当に調味タレを作ってレンジでチーンして残り野菜スライスしたものを加えて再びチーンであたためる。

そこへ…カラり揚げたてアジを投入-_-b

漬いてる野菜でおおって荒熱とれたら冷蔵庫へ保存❣️

あはは🤣！今夜のおかず出来上がり^o^